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2015年06月05日

簡単で美味しい♫ お家で アップルパイ

米国QAI認証(無農薬・無添加)シナモンパウダー 20g

価格:
414円
(2015/06/04 17:56時点 )

感想:8件




市販の冷凍パイシートを使って、簡単アップルパイを作ってみました。

    

【 材料 】
りんご(大)   1個
砂糖       20g
バター      20g
冷凍パイシート  1枚
シナモン     適宜

        

【 作り方 】
《1》パイシートを 冷凍庫から、取り出しておく。柔らかくなったら、1.5倍〜1.8倍くらいの面積まで、
   延し棒で、伸ばしておく。
《2》りんごを 暑さ2〜3ミリに、スライスする。
《3》スライスしたりんごを耐熱皿に、ずらしながら のせ並べる。
《4》りんごの上に、まんべんなく 砂糖をふりかける。バターも、スライスして、りんごの上に均等に並べる。
《5》ラップをして、電子レンジ 700℃で 2分程加熱する。
《6》《5》の粗熱をとったら、《1》のパイシートの上にのせ並べ、シナモンを振りかけて
   180度のオーブン(トースター)で、20分程、焼く。


簡単 アップルパイ

とっても 簡単!!
そして 美味しい〜〜



シナモン パウダー 100g 【Cinnamon Powder】【ニッキ】【チャイ】【スパイス】【製菓材料】【香辛料】【輸入食品】【インドカレー】【インド】【スナック】【お菓子】【ベジタリアン】【マサラ】【アンビカ】

価格:
237円

(2015/06/04 17:57時点 )/p>

感想:1件

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2015年04月08日

Silit 圧力鍋で、骨まで柔らか、秋刀魚の生姜煮

シリットの圧力鍋を使って
早速、秋刀魚の生姜煮を作ってみました〜



下ごしらえから、出来上がるまで、およそ30分程で、、、

すごーい♫
骨まで、柔らか〜
まるごと、パクパクいけちゃいます〜
パートナーも『お魚の缶詰のようだ!』と大喜び♫

一緒に入れた 牛蒡も、、かつてないほどの柔らかさ!!

これは、ル•クルーゼの鍋でも実現できなかったなあ。。。

【魚を骨まで、頂く】 これができるのは、圧力鍋だけっ!
sanma-syougani.jpg

私は、グラムールセールスで、Silitの圧力鍋を お得に ゲットしました♫






秋刀魚の生姜煮 レシピ 覚え書き

〈 材料 2人分 〉
秋刀魚………2尾
醤油 ………大さじ1
みりん………大さじ1
酒  ………大さじ1
砂糖 ………大さじ1
水  ………150ml
生姜 ………スライス 適量
牛蒡 ………12〜13cm 適宜

〈 作り方 〉
[1]秋刀魚は、ハラワタを取り除き、よく洗い、水気をキッチンペーパーでとる。
   頭と尻尾を 落として、筒切りする。
[2]牛蒡は、スポンジ等を使い、泥をよく洗い落として、5〜6cmの筒切りにして、
   縦に4等分する。
[3]圧力鍋に、全ての材料を入れる。
   秋刀魚は、重ならないようにする。
   ※ 圧力鍋を使う際は、最低でも1カップ分(180ml)の水分を入れること。空焚きを防ぐため
[4]しっかりと蓋をして
   Silit tプラスの場合、圧力を高圧調理 2に レバーをセットする。
[5]強火にかけて、ピンの白線が、2本目まで上がってきたら、
   ( 蒸気が出始めるので、注意する )
   弱火にして、15分加熱する。
[6]15分加熱後は、自然冷却するまで、鍋に触れない。
   温度が下がり、ピンが下りたのを確認したら、
   蓋を開けて、OK!
[7]お皿に盛りつけて 完成



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2014年08月23日

ダイエットに効果あり?!話題の【トマトカレー】作ってみました。

トマトカレーが、ダイエットに良いと聞いて、トマトカレーを作ってみました。
ただ単に、トマトを入れるのではなく、水を入れず、冷凍したトマトと他の野菜の水分のみで作る方法で、作ってみました。

トマトの効能としては、、、

トマトに含まれるリコピンは、カロテノイド(主に野菜や果実などに含まれる、黄・橙・赤色の色素類の総称)の一種で、
カロテノイドは活性酸素を消す抗酸化力が強いのが特徴と言われています。
リコピンには、血糖値を下げる,動脈硬化の予防,ガンを予防,喘息の改善,美白効果,ダイエット効果などがあるそうです。

リコピンは、脂溶性のため生のトマトを単独で食べるより、サラダにしてドレッシングをかけたり調理した方が吸収率が良くなるそうです。

そして、トマトを冷凍した方が、組織が壊れて、加熱時に水分が出やすくなり、酸味も和らぐんだそうです。
我が家では、トマトのヘタをとり、8つ切りにして、冷凍してみました。
2人分のカレーで 使用したトマトは、中玉2ヶ。
水を使わず、トマトとその他の野菜の水分だけで、煮込んだ状態がこれです↓(カレールー入れる前)
TomatoCurry1.jpg
結構、水分が出てきて、色も かなりなオレンジ色です。
ル・クルーゼの鍋を使用しています。こういう時は、この鍋の良さが最大限引き出されます^^!
ル・クーゼの鍋↓クリック



出来上がったカレーはこちら↓ 
TomatoCurry2.jpg
ご飯は、押し麦を3割混ぜたご飯です。(血糖値の上昇を緩やかにするため)
以前の記事→【6月9日HNKあさイチ情報♪ 血糖値上昇を抑える麦ごはん】

そして、カレーとしては、、、

ターメリック(ウコン)は胃を丈夫にし、抗酸化作用があり、
唐辛子は消化と発汗を促し、
コリアンダーとクミンは消化を促進して整腸作用があるそうです。
そして、最近のニュースでは、ターメリックに含まれるクルクミンが、
認知症予防になるという発表がありましたね。

我が家でよく買うカレールーは、これ↓
【ハウス食品 プライム ジャワ カレー カロリー50%オフ】
Curry2.jpg
一人分ずつのパックになっているので、少人数家族には、使いやすく、
なんといっても、カロリーハーフが嬉しいところ。

原材料表示には直接的な表示はありませんが、
カレーパウダーには、
普通、ターメリックもクミンもコリアンダーや唐辛子も 含まれているってことでしょう。。。
カロリーハーフになっていて、小麦粉などは、かなり少なめになっているものの、
砂糖や塩、いろんなものが結構入っているんですね。
ズルしないで、スパイス調合して作った方が、よりヘルシーってことですね。
Curry1.jpg

メタボまではいかないけれど、お腹のぽっこりが気になる中年としては、
スパイス調合の道をとった方が良いということで、ちょっぴり反省。。
せっかくのトマトカレーの効果を最大限引き出すためにも!
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2014年08月09日

生姜とすり胡麻、青紫蘇のまぜご飯

生姜の香りがふわっと香る、まぜご飯です。
mazegohan.jpg

【材料 2人分】
お米     1合
生姜     12〜15g(スライス3枚程)
青紫蘇    3枚
すり胡麻   小さじ1  (黒ごま使用)

〈1〉生姜は、みじん切りにして お米と一緒に炊き込みます。
〈2〉青紫蘇は、千切りにする。
〈3〉すり胡麻と〈3〉の青紫蘇は、食べる直前に、ご飯に、さっくりと混ぜ合わせる。





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2014年08月07日

生ハムと胡瓜のシンプルで美味しいサンドウイッチ♪

パートナーの大好きな シンプルなサンドウイッチ。
作ってもらいました。

sandwich.jpg

トーストした食パンに、バターを塗って
胡瓜の縦割りスライスと、生ハムを挟むだけ♪

生ハムの塩気が、胡瓜に ほどよく合って、シンプルながら、美味しいサンドウイッチです♪




posted by ぶいよん at 12:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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